消費(fèi)正在成為年輕人描繪幸福世界的方式之一，新一代的90后已經(jīng)接替了80后成為了新時(shí)代的消費(fèi)主力。根據(jù)QuestMobile數(shù)據(jù)顯示，截至2020年7月，我國“數(shù)字原住民”90后達(dá)3.62億，已超越了80后。伴隨著新時(shí)代的到來往往會發(fā)生一些新的改變，其中消費(fèi)人群的結(jié)構(gòu)變化帶來了新消費(fèi)趨勢的變革。人們從過去追求實(shí)用性到追求品質(zhì)的提升，在大米領(lǐng)域消費(fèi)者不光關(guān)心能吃飽的問題，更開始關(guān)心能不能吃好的問題。營養(yǎng)價(jià)值、外觀品質(zhì)等一系列要求成了高品質(zhì)生活追求的要素。面對這些要求，本期《走進(jìn)質(zhì)選云視界》讓我們一起走進(jìn)德惠德陽米業(yè)看一看他們做了什么樣的改變。

極致品質(zhì)追求——從針尖大小病斑的嚴(yán)苛要求開始

大米要打品牌，品質(zhì)是關(guān)鍵，異色粒是影響大米品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一，在異色粒的選別中，我們通常特別關(guān)注黃粒米的選別，捷迅云質(zhì)選機(jī)最初就因?yàn)椤皰唿S專家”的名號而廣受贊譽(yù)，普通的彩色色選機(jī)只能進(jìn)行淺水黃的選別，而被譽(yù)為“掃黃專家”的SA系列云質(zhì)選機(jī)則可以實(shí)現(xiàn)對淡水黃、微水黃以及暗米的識別分選。不過在進(jìn)行異色粒選別的時(shí)候，我們還需要特別關(guān)注的是病斑粒的選別問題，當(dāng)前識別分選設(shè)備對于大病斑粒的選別當(dāng)然是沒有問題的，但是對于病斑面積在1平方毫米以下針尖大小的病斑粒卻毫無辦法，SA系列云質(zhì)選機(jī)搭載的鷹眼識別技術(shù)識別能力超強(qiáng)，可以有效的選別極微小的病斑粒，打造極致品質(zhì)。

極致品質(zhì)追求——不可忽視純白邊白心白碎白分選

消費(fèi)者在進(jìn)行大米選購時(shí)，往往首先會關(guān)注大米的外觀，大米外觀品質(zhì)不僅直接影響大米商品品質(zhì)，還影響大米的加工及蒸煮食味等品質(zhì)。在大米外觀品質(zhì)之中堊白粒率、堊白度是關(guān)鍵指標(biāo)之一。但是大米中的堊白粒情況其實(shí)是相當(dāng)復(fù)雜的，既有純白粒、還有邊白、心白粒，而在邊白粒中，又可以分為背白粒和腹白粒，當(dāng)然按照堊白大小不同，我們還可以分為重堊和輕堊。此外我們知道還有碎白粒。所以針對堊白粒選別根據(jù)實(shí)際需求就會有各種不同的選別方案。德陽米業(yè)基于對品質(zhì)的嚴(yán)苛要求，首先要求就是要選凈堊白粒，其次還特別要求碎白和碎米的分選。當(dāng)然異物雜質(zhì)也是不能允許的，所以德陽米業(yè)在進(jìn)行質(zhì)選工藝與設(shè)備選擇的時(shí)候，首先就要求要有材質(zhì)異物選，所以在德陽米業(yè)的生產(chǎn)線上我們可以看到SC640與SC640R兩臺云質(zhì)選機(jī)針對堊白、異物進(jìn)行協(xié)同作業(yè)，實(shí)現(xiàn)了選白清一色與除雜一遍清，并同步實(shí)現(xiàn)了純白與邊白、心白以及碎白與碎米的分選。

品質(zhì)追求——整碎精確分級與粒形一致品種選

我們知道大米外觀品質(zhì)除了有堊白粒率、堊白度的指標(biāo)，還有一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)就是粒形，大米的粒形均勻與否反應(yīng)了大米品種的一致性。當(dāng)前大米加工企業(yè)經(jīng)常會面臨品種互混的情況，傳統(tǒng)的分級設(shè)備只是針對整米和碎米分級，對于品種分選無法解決，并且其對于整米和碎米的分級一般會分出整米、混合米、小碎米等不同級別，整碎米無法一次性實(shí)現(xiàn)有效分選。德陽米業(yè)在后端整碎分級工序上放棄了傳統(tǒng)分級設(shè)備，把分級工序和色選工序合二為一，直接使用捷迅SD系列云質(zhì)選機(jī)進(jìn)行形色同選，既可以實(shí)現(xiàn)黃、白粒的顏色識別分選，還可以實(shí)現(xiàn)整碎米的高效分級以及異種識別分選。  消費(fèi)新食代，消費(fèi)新趨勢。面對新消費(fèi)理念新消費(fèi)群體，大米加工企業(yè)只有不斷跟上時(shí)代的變化，適應(yīng)新食代年輕消費(fèi)者的個(gè)性化、高品質(zhì)、營養(yǎng)健康的要求，打造非凡的產(chǎn)品力，才能適者生存，健康發(fā)展。

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