早在疫情來(lái)臨之前，90后，00后已成為了新時(shí)代的消費(fèi)主力，他們對(duì)生活更有自己的想法，對(duì)吃也不止局限在吃飽的概念上，安全、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味、愉悅、品牌的內(nèi)心連接等都成為新的消費(fèi)訴求。本期《走進(jìn)質(zhì)選云視界》讓我們一同走進(jìn)五常市讓我們一睹云質(zhì)選機(jī)如何賦能五常稻花香大米贏領(lǐng)新消費(fèi)食代的消費(fèi)潮流的。

五常市綠茯米業(yè)有限公司，坐落于長(zhǎng)白山山脈張廣才嶺腳下的五常市五常鎮(zhèn)，公司擁有四條國(guó)內(nèi)先進(jìn)的大米加工生產(chǎn)線，日生產(chǎn)各種大米可達(dá)1000噸，共設(shè)計(jì)應(yīng)用了13臺(tái)云質(zhì)選機(jī)，其中有兩臺(tái)云質(zhì)選機(jī)應(yīng)用于礱谷工段的糙米質(zhì)選，綠茯米業(yè)是五常市大米加工行業(yè)礱谷工段工藝裝備變革的創(chuàng)新與推動(dòng)者，同時(shí)也是受益者與贏領(lǐng)者。

降碎增產(chǎn)，節(jié)能降耗

在大米加工生產(chǎn)的過(guò)程中，我們知道礱谷工段糙米中是“五顏六色”的，不僅有優(yōu)質(zhì)糙米，還有青夭白片、紅色雜草稻，此外還有稻曲病粒、黑頭粒、病斑粒等病變粒，當(dāng)然還有草籽、石子等雜質(zhì)。其中很大一部分的青夭白片在后端碾米工段基本上會(huì)被加工成粉或是碎米，從而增大碾米工段的碎米含量。因此在糙米質(zhì)選中把青夭白片選出后就會(huì)降低碾米工段的碎米率。此外在糙米質(zhì)選過(guò)程中，把石子、草籽、稻谷等雜質(zhì)選出去，在碾米時(shí)也會(huì)相應(yīng)減小碾壓米的壓力，從而降低碎米的產(chǎn)生！

采用谷糙質(zhì)選工藝可以提前在糙米段就把糙米中的石子、草籽、稻谷和青夭白片及各種病變粒選出，很大的凈化了進(jìn)入碾米工段的糙米，減少了生產(chǎn)過(guò)程的“無(wú)效加工”，提高了整線設(shè)備的加工水平，碾米工段乃至整條產(chǎn)線的小時(shí)產(chǎn)量。綠茯米業(yè)應(yīng)用了該工藝，經(jīng)過(guò)反復(fù)測(cè)試后比未應(yīng)用該工藝之前每小時(shí)產(chǎn)量提高了2-4噸。當(dāng)然糙米干凈了，含雜量降低，在后道加工過(guò)程中米機(jī)，拋光機(jī)和色選機(jī)加工負(fù)荷大大降低，產(chǎn)能得到了提升，從而降低了生產(chǎn)能耗。

提質(zhì)增值，質(zhì)選賦能

糙米中的各種病變粒以及各種雜質(zhì)會(huì)對(duì)大米品質(zhì)安全產(chǎn)生影響，稻曲病粒的存在會(huì)在加工的過(guò)程中對(duì)大米染色，而雜草稻的存在會(huì)增加碾米工段的碎米率，青夭白片經(jīng)過(guò)碾磨也會(huì)帶來(lái)碎米的增加以及米粉的增多，因此影響了整米率及大米亮度。此外雜草稻的存在還會(huì)影響大米成品的蒸煮食味品質(zhì)。捷迅質(zhì)選6S礱谷工段谷糙質(zhì)選的設(shè)計(jì)，可以很好的解決上述存在的問(wèn)題，賦能大米產(chǎn)品，提升大米品質(zhì)，為消費(fèi)者生產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)健康好吃的大米。

當(dāng)然因?yàn)椴诿踪|(zhì)選的存在，除了成品大米的品質(zhì)提升，碾米過(guò)程中的油糠副產(chǎn)品質(zhì)量也得到了更高的提升，根據(jù)綠茯米業(yè)的反饋，在改造升級(jí)谷糙質(zhì)選工藝后，他們的油糠價(jià)格提高了，銷路也不愁了。此外經(jīng)過(guò)云質(zhì)選機(jī)選別出來(lái)的下腳料，有效的分選處理后更是實(shí)現(xiàn)了銷售價(jià)值的倍增，為企業(yè)創(chuàng)造了更高的利潤(rùn)，賦能企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

科技捷迅，質(zhì)選未來(lái)。質(zhì)選6S工藝經(jīng)過(guò)大量的技術(shù)研發(fā)，創(chuàng)新研發(fā)的大米加工工藝與裝備重大成果將過(guò)去色選機(jī)僅僅應(yīng)用在大米加工整理分級(jí)工段清理工段、礱谷工段、碾米工段、整理分級(jí)工段以及出倉(cāng)包裝工段全流程中，推動(dòng)了大米加工品質(zhì)效率提升與數(shù)智化發(fā)展，賦能大米加工企業(yè)贏領(lǐng)消費(fèi)新“食”代。更多質(zhì)選6S精彩故事，敬請(qǐng)期待下一期！